創業35年、沖縄鮮魚の仲買として、沖縄料理に欠かせない海産物をホテルや飲食店などへご提供させて頂きました。お取引様は料理のプロばかり。より新鮮なものを適正価格で提供することが不可欠です。その中で培われた「仲買としての目利き」料理のプロ以上に素材を知り尽くし、良し悪しを見極める。
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本村の漁業は、５トン未満の漁船を使用する沿岸漁業が主体である。漁業生産量は、約１６０トン、金額にして１億円の水揚げがあり、その内の７０％近くが定置網漁業による水揚げである。 この定置網漁業は季節変動が大きく、年間水揚げの７０％を５月から１０月に水揚げするため鮮魚がだぶつく傾向にあり冬場は供給不足となっている。 また、組合員の高齢化、漁価の低迷、資源の減少等の問題を抱えている。
養殖サンゴの移植代行 1株3500円その他、商品ごとに表示
特定非営利法人アクアプラネットは、サンゴ礁の再生活動を行っています。
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早期，吳老闆是經營路邊攤，招牌的無骨鵝肉深受許多顧客的青睞.親切的服務加上新鮮美味的料理，讓他在短時間內就累積了許多忠實顧客。因應消費者的需求，在2002年，成立了<仙園海鮮樓>。除了提供更寬大、舒適的用餐環境外，料理也更多樣化......
我們開始專心思考要提供優質的水海產品給直接的消費者，從供應商的尋找、比較、淘汰，每項產品的試吃、討論都經過嚴格的把關，因我們深信這"有"水而生的蛋白質是造物主賞賜給每個人的禮物。
