負責起草海岸帶、海島和管轄海域涉及海域使用、海洋生態環境保護、海洋科學調查、海島保護等和漁業的地方性法規和省政府規章草案，會同有關部門組織擬訂並監督實施全省海洋發展戰略以及海洋事業發展、海洋主體功能區、海洋生態環境保護、海洋經濟發展、海島保護及無居民海島開發利用等規劃，推動完善海洋事務統籌規劃和綜合協調機制，組織擬訂並指導實施全省漁業發展戰略、政策、規劃.....
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金湖名稱的緣由，相傳是因「嘉慶君遊台灣，避風入港賜名」而來。下湖港又稱金湖港，過去有船隻進進出出，是雲林縣的商港之一，據傳說，嘉慶年間，清仁宗嘉慶來台觀察台灣風俗民情、地理時，由下湖港經過，當時台灣海峽風浪大作，就將船駛進樹苓湖避風，船進入港內，水平如鏡，歡喜其為天然避風港，於是賜名為『金湖』。光復後，嘉義縣設立新港鄉，本地新港乃將港東村與港西村改稱為金湖。
達成冷凍食品股份有限公司取得眾多食品認證，包括冷凍食品G.M.P.工廠良級、經濟部標準檢驗局HACCP 制度證明、農委會漁業署海宴精緻產品證明標章、經濟部標準檢驗局ISO-9002國際品質保證制度認可登錄。
外交部為中華民國有關涉外事務之最高主理機構。《中華民國憲法》第一百四十一條明定：「中華民國之外交，應本獨立自主之精神，平等互惠之原則，敦睦邦交，尊重條約及聯合國憲章，以保護僑民權益，促進國際合作，提倡國際正義，確保世界和平」明確指出中華民國之外交政策方針之基本精神與原則，外交部據以做為爭取並維護國家最高利益之圭臬。
生產高營養高品質之魚、蝦幼苗繁殖及養殖完全配合飼料。生化製劑，水質處理劑，營養強化劑與免疫賦活劑提供。提供繁殖場及各種養殖相關器材設備。繁、養殖，水產飼料生產之整場輸出及技術轉移。
本校創設於民國35年8月，原屬基隆水產職業學校之高雄分校，校長由基水周校長監殷兼任，並撥日產「高雄造船株式會社造船廠」為實習造船工廠。招收高級部漁撈、製造、養殖三科新生各一班，同年11月，假高雄市旗津國民學校一部分教室開學上課，此為本校正式成立之始。
本校原為省立高雄水產職業學校東港分部，創設於民國五○年八月；於五十七年八月奉准獨立設校，校名為「台灣省立東港高級水產職業學校」。至六十九年八月因增海事類科有成，奉令改名為「台灣省立東港高級海事水產職業學校」；民國八十九年二月一日，奉令改制「國立」。
本學系培育具有專業素養、敬業樂群和人格健全之水產業人才，以從事水圈生態環境及水中生命科學之基礎研究，暨其產業相關之應用科學等實務工作，共同開創水產生物科學之新紀元......
