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水産大学校では次のような特色のある教育研究を行っています。
水産政策・流通・経営等を重視したカリキュラム海や水産物、魚食に慣れ親しむための教育やインターンシップ練習船を用いた実習や産業界との連携による実学教育水産行政・産業界へ貢献する研究活動
全心投入二十年，讓本產烏魚子享譽國際帶動烏魚養殖風氣，打響「烏魚伯」名號人稱「烏魚伯」的曾煥佾，自小生長在雲林口湖的臨海村落，童年就跟隨著父親養鰻魚，耳濡目染之下練就一身養殖好功夫.....
蝦冰蟹醬以另一種體驗海洋的方式，用在地的食材，在地人的使命，研發出海鮮冰、海鮮香腸及寒天系列等各款海鮮創意美食，還有冷凍的生鮮魚貨，大部分商品皆可宅配，更歡迎您親自蒞臨現場選購與品味。
來自84個國家和地區的近22308名採購商和供應商聚集到2012中國國際漁業博覽會和中國國際水產養殖展覽會
（一）負責漁業行業管理。（二）擬訂漁業發展戰略、政策、規劃、計劃並指導實施；起草有關法律、法規、規章並監督實施。（三）指導漁業產業結構和佈局調整；指導漁業標準化生產，組織實施養殖證制度；擬訂漁業有關標準和技術規範並組織實施.....
貫徹執行國家有關漁業船舶檢驗的法律法規，履行有關國際公約的有關義務。
貫徹執行國家有關海洋與漁業的法律、法規和方針政策以及有關國際公約、條約和雙邊多邊漁業協定；承擔有關海洋與漁業行政管理的地方性法規、規章草案的具體起草工作；組織實施有關海洋與漁業行政管理的法律、法規和規章；指導全省海洋與漁業行政管理.....
負責水利工程建設與管理、引黃入冀補淀、水電、水利工程監理方面的工作。分管建設與管理處、水電處、水利水電工程監理諮詢中心、引黃工作領導小組辦公室、省大清河河務管理處、省子牙河河務管理處、省南運河河務管理處......
根據國務院辦公廳《關於印發水利部主要職責內設機構和人員編制規定的通知》（國辦發〔2008 〕 75 號）和中央機構編制委員會辦公室《關於印發〈水利部派出的流域機構的主要職責、機構設置和人員編制調整方案〉的通知》（中央編辦發〔 2002 〕 39 號）精神以及國家有關法律、法規，淮河水利委員會為水利部派出的流域管理機構，在淮河流域和山東半島區域內（以下簡稱流域內）依法行使水行政管理職責，為具有行政職能的事業單位。
