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水産大学校では次のような特色のある教育研究を行っています。
水産政策・流通・経営等を重視したカリキュラム海や水産物、魚食に慣れ親しむための教育やインターンシップ練習船を用いた実習や産業界との連携による実学教育水産行政・産業界へ貢献する研究活動
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蝦冰蟹醬以另一種體驗海洋的方式，用在地的食材，在地人的使命，研發出海鮮冰、海鮮香腸及寒天系列等各款海鮮創意美食，還有冷凍的生鮮魚貨，大部分商品皆可宅配，更歡迎您親自蒞臨現場選購與品味。
（一）負責漁業行業管理。（二）擬訂漁業發展戰略、政策、規劃、計劃並指導實施；起草有關法律、法規、規章並監督實施。（三）指導漁業產業結構和佈局調整；指導漁業標準化生產，組織實施養殖證制度；擬訂漁業有關標準和技術規範並組織實施.....
貫徹執行國家有關漁業船舶檢驗的法律法規，履行有關國際公約的有關義務。
根據國務院辦公廳《關於印發水利部主要職責內設機構和人員編制規定的通知》（國辦發〔2008 〕 75 號）和中央機構編制委員會辦公室《關於印發〈水利部派出的流域機構的主要職責、機構設置和人員編制調整方案〉的通知》（中央編辦發〔 2002 〕 39 號）精神以及國家有關法律、法規，淮河水利委員會為水利部派出的流域管理機構，在淮河流域和山東半島區域內（以下簡稱流域內）依法行使水行政管理職責，為具有行政職能的事業單位。
在科學技術高度發展和計算機廣泛應用的今天，科學計算和計算機緊密結合。特別是原來很多需要專門芯片計算的問題，現在可以用軟件來實現，也為科學計算軟件的應用帶來了新的機遇。數值計算、信號處理和科學圖形在生物醫學工程、航空航天、振動工程、無損檢測、石油勘探、水利電力、自動控制、儀器儀表、水文、雷達、通信、聲納、遙測遙感、醫學等許多領域有著十分廣泛的應用.....
