水産大学校では次のような特色のある教育研究を行っています。

水産政策・流通・経営等を重視したカリキュラム
海や水産物、魚食に慣れ親しむための教育やインターンシップ
練習船を用いた実習や産業界との連携による実学教育
水産行政・産業界へ貢献する研究活動

貫徹執行國家有關海洋與漁業的法律、法規和方針政策以及有關國際公約、條約和雙邊多邊漁業協定；承擔有關海洋與漁業行政管理的地方性法規、規章草案的具體起草工作；組織實施有關海洋與漁業行政管理的法律、法規和規章；指導全省海洋與漁業行政管理.....

代表國家對黃渤海區(山東、遼寧、河北、天津三省一市)的漁政漁港管理工作進行組織、協調，根據《漁業法》及有關漁業法律法規的規定，積極開展黃渤海區漁業資源和環境保護、伏季休漁管理、漁業許可製度、控制近海捕撈強度、實施雙邊漁業協定、漁業安全生產和漁業無線電通訊管理等工作。

中國海監江蘇省總隊直屬支隊、江蘇省漁政監督總隊直屬支隊、江蘇省蔣家沙竹根沙海域管理委員會辦公室）
   主要職責：依照委託授權承擔我省海洋監察、漁政監督工作，組織海洋漁政執法檢查；組織開展全省輻射沙洲灘塗水域水產增養殖發展規劃與管理，調處沿海跨省、市漁業糾紛和矛盾；負責我省海洋漁業無線電安全網絡建設與管理，承擔海洋漁業生產安全搜救.....