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我們是一群定居臺南的熱血青年，畢業於臺南藝術大學，原先只是基於對土地的熱愛、環境的維護和舊有文化的傳承，成立「米家藝文事業」有限公司，結合在地性從事藝文相關事務。 多年來，我們在臺南官田區大崎村落裡，不斷致力於無農藥概念的推廣，並倡導健康飲食和愛護土地的價值，努力不懈。成功透過學生與當地農民合作，以產地直銷的方式協助農民嘗試種植無農藥柳丁，因為無毒/有機農產，一路走來認識許多善良可愛的農漁民，更能體會辛苦與心酸.......
大連華善食品水產有限公司是一家專業從事於水產品加工、貿易和國內外銷售的企業，我們採用先進的加工設備、生產工藝，產品遠銷歐美等數十個國家和地區。我們的工廠通過了美國FDA和歐美批准，並通過了BRC、MSC、HACCP、ISO22000等國際認證......
舟山市海洲水產有限公司創建於1993年，是一家集收購、加工、銷售及進出口貿易為一體的民營有限責任公司,是省農業龍頭企業和省農業科技企業之一。公司總佔地76000㎡，總資產1.7億元，固定資產近1.2億元，擁有12000噸冷庫。公司下轄食品配送有限公司、建材有限公司、金旺角大酒店、水產食品加工廠、水產冷凍製品廠，有員工近1200人。
四川潤兆漁業有限公司是國內專業從事鱘魚產業開發，集魚子醬加工、商品魚養殖、鱘魚苗種繁育及技術培訓科研為一體的水產龍頭企業。公司自組建以來，著力於實施以魚子醬為核心的水產品深加工項目，在成都市新津縣工業園區內，按照國際魚子醬加工工藝要求，建設具備出口歐盟資質的加工廠一個，可以向歐、美及日本等國際市場穩定、批量供應魚子醬和鱘魚肉類製品。
魚離れが年々進む中、本当においしい魚を食べたことがある人はどれだけいるでしょうか。思わず感動せずにはいられない魚の本当のおいしさをもっとたくさんの人に知ってもらうため、地元漁師が自信を持って勧める魚を「プライドフィッシュ」に選定。地域ごと、春夏秋冬ごとに、魚を知り尽くした漁師が選ぶ"今一番食べてほしい魚"をぜひ味わってみてください。
これまで沖縄県農業改良普及センターが地域の農家や生活研究会のみなさんと共に、県産の食材を利用した調理レシピを開発してきました。しかしそのレシピは公開されずに保管されていた状態でした。
