上引水產，這個座落於台北魚市的新基地，致力重現魚市場的暢快活力，並擺脫以往市場紛亂的印象，希望讓失落的人群重回市場，讓新的一代體驗市場中人情交流的熱鬧氣氛。
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創業35年、沖縄鮮魚の仲買として、沖縄料理に欠かせない海産物をホテルや飲食店などへご提供させて頂きました。お取引様は料理のプロばかり。より新鮮なものを適正価格で提供することが不可欠です。その中で培われた「仲買としての目利き」料理のプロ以上に素材を知り尽くし、良し悪しを見極める。
本事業では「沖縄美ら海まぐろ」のブランド化を推進し、マグロ産地としての認知度向上のための各種ＰＲ活動を実施することにより、県内での消費拡大及び県外消費者の認知度向上による県外での需要拡大を図り、マグロ資源の有効活用と魚価向上、並びに関連産業の振興を実現する。
魚離れが年々進む中、本当においしい魚を食べたことがある人はどれだけいるでしょうか。思わず感動せずにはいられない魚の本当のおいしさをもっとたくさんの人に知ってもらうため、地元漁師が自信を持って勧める魚を「プライドフィッシュ」に選定。地域ごと、春夏秋冬ごとに、魚を知り尽くした漁師が選ぶ"今一番食べてほしい魚"をぜひ味わってみてください。
これまで沖縄県農業改良普及センターが地域の農家や生活研究会のみなさんと共に、県産の食材を利用した調理レシピを開発してきました。しかしそのレシピは公開されずに保管されていた状態でした。
伊江島は、周囲22.4kmの小さな島ながら実に多様な漁業が営まれています。全国的に漁業を取り巻く環境は厳しくも漁業者は果敢に現状打開に取り組んでいます。
（一）負責漁業行業管理。（二）擬訂漁業發展戰略、政策、規劃、計劃並指導實施；起草有關法律、法規、規章並監督實施。（三）指導漁業產業結構和佈局調整；指導漁業標準化生產，組織實施養殖證制度；擬訂漁業有關標準和技術規範並組織實施.....
