これまで沖縄県農業改良普及センターが地域の農家や生活研究会のみなさんと共に、県産の食材を利用した調理レシピを開発してきました。しかしそのレシピは公開されずに保管されていた状態でした。
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沖縄県北部の運天港（うんてんこう）からフェリーで約1時間。青い空・青い海に囲まれた、魅力いっぱいの島です。
サンゴ礁を次の世代へ・・・近年、赤土流出、環境汚染、海水温上昇等、環境破壊が 叫ばれています。今、何かを始めなければ、 もしかしたら近い将来サンゴ礁が消滅するのでは ないだろうか？議論だけではなく具体的に行動できる 「海に還元する仕組み」を創ろうとの想いから始まりました。
今、全国の浜で新たな取組「浜の活力再生プラン」（以降、浜プラン）が始まっています。「浜プラン」は、各浜が自らの強みを生かしながら、漁村地域が真の活性化を目指すための処方箋です。今後、漁村地域が一体となって独自の取組を行います。その中には、もっともっと美味しい魚になる取組や施策が満載です......
恩納村海浜公園ナビービーチ指定管理者ナビービーチ内飲食業務海水浴海水浴場の企画、開発とその経営海水レジャー業務の企画、立案、調査及びその運営体験学習型修学旅行の企画運営海洋レジャー施設、スポーツ施設及びクアハウスの経営海洋レジャー指導員の養成.....
養殖サンゴの移植代行 1株3500円その他、商品ごとに表示
沖縄県那覇市の泊漁港内にある「泊いゆまち」のホームページへようこそ！「泊いゆまち」ではその日水揚げされた新鮮な魚介類を複数の鮮魚店が販売しています。「いゆ」とは沖縄の方言で魚のことで、「まち」は市場の意味です。施設内の卸業者は24店舗。沖縄らしいカラフルな魚が豊富で、全国発送も可能な店舗もございます。
与那原町漁業協同組合は1951年に設立されました。その後1993年に西原町漁業協同組合との合併により現在の「与那原・西原町漁業協同組合」に変名され、60年余りの運営を行っております。
創業35年、沖縄鮮魚の仲買として、沖縄料理に欠かせない海産物をホテルや飲食店などへご提供させて頂きました。お取引様は料理のプロばかり。より新鮮なものを適正価格で提供することが不可欠です。その中で培われた「仲買としての目利き」料理のプロ以上に素材を知り尽くし、良し悪しを見極める。
