本會以保障會員權益，促進魷漁業發展，策劃與改善魷魚產銷發展及謀求會員之共同利益為宗旨。
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本會為特定地區 (台灣區) 輸出業團體之一，依據輸出業團體分業標準所訂，由從事活鰻、活蝦之輸出業者組成，為發揮公會應有的功能，確實為會員服務，本會加強內部作業、綜合各項會員服務、研究發展、國際交流、社會服務、會務管理、業務管理、財務管理....等等各項重要工作項目歸納為會務、業務、財務三大項。
