機構は、海と渚の環境美化、水産資源の保護その他の海洋・海岸環境の保全整備を推進し、｢青く豊かな海・美しい浜辺｣の保全、保存、整備、活用を図るとともに、船舶、工場等からの流出油による漁場油濁の拡大防止と漁場清掃の推進及び原因者が不明の漁業被害の救済を行うことにより、被害漁業者の迅速な救済と漁場の保全を図り、もって国民の福祉の増進及び漁業経営の安定に資し、併せて水産業の振興に寄与することを目的としています。
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事業内容： 購買事業・販売事業・共済事業・加工事業・製氷事業・指導事業
ＪＦマークは、漁業協同組合を中心とした漁協系統（ＪＦグループ）が消費者のみなさまから愛され、信頼される組織になりたいという私たちの希望と、安全・安心・新鮮な日本の水産物を消費者のみなさまにお届けするという強い意思を込めて制定されました。
生活者に魚のことを伝え、おいしく食べてもらうための「伝道師」として社会で活躍できる人を育てます。魚食普及の担い手として社会貢献でき、すでに水産業界で従事されている方はスキルアップに繋がります。受講資格は水産や調理・飲食に関わる仕事に2年以上従事した人、または、おさかなマイスターアドバイザー有資格者が対象となります。
これまで沖縄県農業改良普及センターが地域の農家や生活研究会のみなさんと共に、県産の食材を利用した調理レシピを開発してきました。しかしそのレシピは公開されずに保管されていた状態でした。
JF共済とは、水産業協同組合法にもとづき、全国の漁業協同組合（ＪＦ）や水産加工業協同組合、JF共水連が漁業者（組合員および家族）や地域住民の方々の暮らしの保障を提供・運営する事業です。
恩納村海浜公園ナビービーチ指定管理者ナビービーチ内飲食業務海水浴海水浴場の企画、開発とその経営海水レジャー業務の企画、立案、調査及びその運営体験学習型修学旅行の企画運営海洋レジャー施設、スポーツ施設及びクアハウスの経営海洋レジャー指導員の養成.....
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水産大学校では次のような特色のある教育研究を行っています。
水産政策・流通・経営等を重視したカリキュラム海や水産物、魚食に慣れ親しむための教育やインターンシップ練習船を用いた実習や産業界との連携による実学教育水産行政・産業界へ貢献する研究活動
