海和有限公司

海和有限公司(Ocean Harmony Co.,Ltd.)專精於櫻花蝦等高級水產，並由日本引進最新型瞬時冷凍設備(I.Q.F)。櫻花蝦捕撈後馬上以最短時間處理，以確保其原有風味鮮度。

另為了確保客戶可以買到最佳品質的櫻花蝦，由日本合作夥伴--東洋食品(Oriental Foods Co.,Ltd.) 常年派駐技術人員駐廠指導品質及衛生安全。

海和廠區所有原料、設備、容器、加工用水均嚴格要求每日檢查其總生菌數(檢查項目包含：傷寒沙門氏菌、腸出血性大腸桿菌、桿菌性痢疾、痢疾阿米巴及葡萄球菌) 。且廠區所有操作人員須每月在高雄市立民生醫院實施例行性檢查。其檢驗標準均同於歐盟、美國及日本標準(HACCP-ISO22000國際食品安全及質量保證的衛生檢驗標準認證)。

台灣目前蝦花蝦均以乾燥後再行調理食用為主。海和為提昇台灣對櫻花蝦食用料理上的革新及享用到蝦花蝦新鮮的海洋味道；將以外銷日本及國際肯定的生食高規格標準，為國人提供天然好吃、高品質、無污染、無用藥的高級水產加工品及休閒食品為目標。並接受業界高級生鮮委託加工。