公司成立於民國78年,主要生產冷凍調理鰻及冷凍調理海鰻,並於1997年載增設無塵室專門生產壽司用魚片,更取得GMP,Haccp認證,及通過輸日前確認免檢驗,主要產品均於外銷為主。
公司生產之蒲燒鰻,蒲燒鰻壽司係採用新鮮活鰻,日本調味醬油,經過全自動輸送機烘烤而成,再以氮氣急速凍結,低溫保存,完整保留鰻魚的美味。