舉凡喜慶宴客的第一道菜到最後甜點,涵蓋全球食材來源皆為營業項目,如高檔龍蝦、活鮑魚、九孔、紅蟳、活紅甘鮭魚、石斑、蟳龍魚…..等最特殊的應是全省僅於台南七股零星幾處養殖完全吃綠藻的花鮡魚,佳里海產可謂為全省供應海產食材最充足的供應商
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