「文鯕水產股份有限公司」原名「文鯕商號」,自1990年創立以來,以「浮延繩釣」所捕撈的中大型魚類為主要商品,其中有鮪魚、黑鮪魚、旗魚、劍旗魚、雨傘旗魚、鯊魚、鬼頭刀、石喬、油甘等,並以傳統分切加工方式銷售國內外。