本水產品檢驗中心負責執行輸日活鰻出口前之自主檢查工作,日本衛生關、水產品檢驗單位及活鰻進口業團體,每年皆派員至本會水產品檢驗中心視察,對我方之作業方式與檢查紀錄均高度予以肯定,對於提高我輸日活鰻之信譽,助益甚多。