作為一個政府間組織,糧農組織擁有194個成員國,2個準成員和1個成員組織,即歐洲聯盟。其員工來自不同的文化背景,並且是糧農組織各項活動領域的專家。糧農組織工作人員的能力使它能夠支持改善治理,尤其是製定、開發和調整現有工具和準則,並提供具有針對性的治理支持,作為向糧農組織駐國家和區域兩級辦事處提供的一種資源。糧農組織總部設在意大利羅馬,辦事處遍及130多個國家。