建立於 03 九月 2015
分類：養殖培育
日前，中國科學家採用核農技術培育出了世界上最長的螺旋藻。
螺旋藻這種生物在地球上生存了３５億年，細小的外形在顯微鏡下才看得見，１克螺旋藻的營養含量與１公斤蔬菜相同，一個成年人每天吃上５克就能維持１天的生活需要。
１９６５年，科學家們從非洲的乍得湖和墨西哥的塔克斯科湖發現了螺旋藻這一"營養寶庫"，此後國際上掀起了螺旋藻的研究和開發熱潮。
據測定，它體內的優質高蛋白含量高達６０％-７０％，是魚類的３倍、肉類的４倍、雞蛋的５倍多，而葉綠素含量是蔬菜的１０倍多。此外，它還含有豐富的多糖、β－胡蘿蔔素和γ－亞麻酸等生物活性物質及礦質元素，對癌症、愛滋病、肝炎、糖尿病、高血脂等疾病有預防和輔助治療作用。
目前，螺旋藻是聯合國糧農組織推薦的"２１世紀最理想的食品"，世界衛生組織則稱其為"２１世紀人類最佳的保健品"。
在浙江大學核農所，記者看到，這裏育成的高產鈍形螺旋藻藻絲長達１釐米，肉眼清晰可見，是普通藻絲的２０多倍。同時，這裏的螺旋藻還有了各類"加強型"的配方，可以適應不同群體的需求，有專抗輻射的、有降血糖率高達７５％的、有提高免疫力的等等，一改原先國內市場上單一的品種體系。更神奇的是，令國內廠家頭痛的藻種退化問題，科研人員也找到了"起死回生術"，產業化前景令人看好。
作為浙江省"九五"攻關專案，這項名為"螺旋藻誘變育種研究及新品系開發利用"的課題目前已通過專家組的鑒定。
浙大核農所汪志平博士介紹說，他們的下一步工作是探明螺旋藻的"遺傳背景"。目前，這一新課題已作為國家自然科學基金專案批准立項。
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