建立於 04 九月 2015
分類：漁業生產履歷成果
漁業署表示，我國外銷養殖鰻新管理制度即日起調整實施，原公告之「核發鰻魚出口同意書注意事項」，改為「外銷養殖鰻魚生產管理證明核發要點」。
該要點除續對鰻魚進行檢驗管理外，同時將生產運銷流程各環節之業者、販運商及出口商一併納入管理，俾確實掌握養殖鰻魚生產品質及產品流向管制。新制度之實施除更可達到鰻魚品質安全管理目的外，亦可逐步建立國內相關養殖產業推動生產履歷制度之示範，進一步帶動產業之優質化。我國外銷養殖鰻魚，包括活鰻及加工鰻平均每年約二萬餘公噸，主要市場在日本，惟自前（92）年底我輸日鰻魚經檢出藥物殘留後，日本即對我國出口鰻魚實施命令檢查，即逐批檢驗，致影響活鰻於日本市場之競爭力。為此已於92年10月公告「核發鰻魚出口同意書注意事項」，主要在於管控出口鰻魚數量並篩檢有否藥物殘留，並核發「鰻魚貨品出口同意書」，經實施年餘，已初步有效達到品質管理之目的，惟現今為配合國際漁產品回溯追蹤工作，並加強管制層面，再度修正原注意事項。
目前公告實施之「外銷養殖鰻魚生產管理證明核發要點」，除涵括原規範對於出口鰻魚的檢驗管理工作外，並結合養殖生產作業履歷紀錄，由業者檢附相關文件申辦「出口鰻魚生產管理證明書」，俾以報關出口。對出口鰻魚的檢驗管理措施僅屬治標，惟有鰻業各相關生產者、運銷者、進出口業者共同做好養殖場自我管理、避免不當用藥及來源不明者混入，才是確保漁產品品質的治本辦法。
同時，漁業署業已積極加強對各養殖場之養殖管理進行輔導及監測外，並將繼續輔導設置優良養殖場，徹底調整養殖生產模式，建立安全及優質化之產銷管理機制，以提昇我國養殖漁產品之衛生品質水準， 強化外銷市場競爭力。(漁業推廣第224期)