建立於 04 九月 2015
分類：海鮮食譜
材料：紅蟳1隻、薑片20g、麵線1把
調味料：黑麻油2湯匙、紅露酒1瓶
作法：
1、紅蟳以尖刀自腹部中間剖為兩半，將鰓去除乾淨後剪去殼邊。
2、黑麻油入鍋爆香薑片，續入作法1及紅露酒以中火煮8分鐘。
3、麵線加水煮熟後撈起置盤，接著擺於作法2上即可。
營養成份：
|
熱量
|
蛋白質
|
脂肪
|
醣類
|
|
767kcal
|
36g
|
18.2g
|
114.8g
|