六、如何申請產銷履歷個別驗證?
申請產銷履歷驗證,應依TGAP進行生產管理,並檢附下列文件向驗證機構提出:1.申請書、2.身分證明文件、3.申請日前至少三個月之產銷履歷紀錄及至少一次之自我查核紀錄、4.若申請驗證內容包含加工階段,其加工產品須以通過產銷履歷驗證的漁產品為主要原料,並提出食品良好作業規範(食品GMP)、優良農產品驗證或有機農產品驗證相關驗證證書,及維持加工過程中履歷資訊可追溯性之做法。
七、如何申請產銷履歷集團驗證?
申請產銷履歷集團驗證,應檢附申請書、身分證明文件、自行訂定之總部作業規範及相關作業程序書、至少一次之總部自我查核紀錄、總部對所有成員至少一次之內部稽核紀錄與所有成員在申請日前至少三個月之產銷紀錄及至少一次之自我查核紀錄,向驗證機構提出申請。
八、申請產銷履歷所需費用及政府補助方式為何?
1.申請產銷履歷個別驗證費用大致包含a.文件審查費(約10,000元)、b.現場查核費(約10,000元以上,視實際通過查核情形而定)、c.證書費(約5,000元)、d.檢驗費(底土、水質檢驗5,000元、產品檢驗9,000元),合計39,000元(實際收費價格會因驗證機構不同而有不同定價),申請集團驗證其現場查核費與檢驗費則會因成員多寡而有差異。
2.目前農委會規劃的補助方式為張通過驗證證書補助35,000元,針對集團驗證部分則會另外規劃獎勵補助措施,一方面補貼個別驗證與集團驗證費用的差異,一方面鼓勵業者辦理集團驗證。
3.另擔任集團總部的產銷班及合作社、場等,如有增購產銷履歷資訊設備(如條碼機、個人電腦、印表機等)的必要,每班(社、場)可申請35,000元補助。
九、政府對通過驗證產銷履歷漁產品之促銷方式為何?
對通過驗證產銷履歷漁產品,漁業署已協調由養殖協會作為單一窗口,整合協助各生產團體進行通路媒合,目前規劃的通路目標有1.連鎖生鮮超市(惠康、松青、台北農產、興農)、倉儲量販(家樂福、大潤發、愛買吉安、COSTCO)。2.漁貨直銷中心(梧棲(或新竹)、竹圍(或永安)、碧砂(或烏石)等)、漁產專賣店(天母、台北魚市等)。3.有機專賣店(無毒的家、柑仔店、樂哈士)。4.飯店、餐廳(王品、西堤、陶板屋)等食材供應。
另農委會亦會運用各型媒體與促銷活動,強力推廣農、林、漁、牧各類產銷履歷產品。
十、產銷履歷產品之願景為何?
1.透過生產流程標準化作業,提昇水產養殖經營管理績效。
2.透過產銷資料資訊化,累積水產養殖生產知識庫。
3.透過標章認驗證體系,提昇優良養殖場形象及消費者信任度。
4.透過產、製、銷流程紀錄,改善整體產業流通供應鏈之管理。
5.透過產銷流程風險管理,強化水產品安全衛生之管控及消費者健康維護。
6.透過國際相互認證,擴展養殖水產品外銷市場。