建立於 03 九月 2015
分類：休閒漁業
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梅山鄉農會 徐嘉鴻
一、梅山的由來
梅山古名叫「糜仔坑」，相傳在300多年前，因為梅山地處太平山和大尖山西面山腳下的坑谷地帶，與嘉南平原相接，為出入平原與山麓的商旅必經之地，每天往來的行旅不少，加上行程遙遠必擇地而息，梅山正處於這種條件下應運而生，有人在小溪岸邊築屋販賣米糕糜，因而得名糜仔坑。
另相傳在200多年前，在現在的農會處路邊有棵大梅樹，來往的人都在梅樹下休息乘涼吃點心，所以把這個地方叫做「梅仔坑」。直到民國9年，日本人竊佔台灣初期，地方又小只是小聚落又稱為「小梅庄」。但地方士紳咸認小字有欠文雅之意，要求改名而不准，直到民國39年台灣光復後，才在地方人士的爭取下，配合梅山公園開發遍植梅樹因緣下，由內政部改名為梅山。
二、行政區域劃分
梅山在行政區域劃分上，西元18世紀初清康熙時代，即名為梅仔坑，屬於福建省台灣府諸羅縣打貓莊的一部分。雍正時代改為打貓東堡，嘉慶時改為福建省台灣府嘉義縣打貓東堡，光緒時設台灣省，梅山屬台南府嘉義縣打貓東頂堡。日人佔據台時設為台灣總督，梅山屬嘉義縣梅山辦務署，西元1898年廢署改為梅仔坑區，西元1920年又改小梅庄，西元1950年台灣光復第五年，國民政府公布為台灣省嘉義縣梅山鄉。
三、梅山茶葉介紹
梅山茶區（太平、龍眼、碧湖、太興、瑞峰、瑞里、太和等7村）均位於海拔800~1300公尺之高山地帶，群山峻秀，清新幽靜，景緻宜人，渾然天成。因氣候冷涼，日夜溫差大，雲霧裊繞晨昏，平均日照短，適宜茶樹之生長。茶樹芽葉所含兒茶素等苦澀成分較低，茶氨酸及可溶性等甘味成分含量高，芽葉柔軟，葉肉肥厚，膠質含量高，因此梅山烏龍茶具有色澤翠綠鮮活、滋味甘醇、滑軟厚重具活性、香氣淡雅清幽、水色密綠顯黃及耐沖泡等特色。
梅山農會鑑於茶葉品質極優，於民國68年推廣栽培至今面積已達1200公頃，佔嘉義縣全縣茶葉生產面積之半，且每年春、冬季舉辦嘉義縣高海拔優良茶比賽，把本鄉精緻特產推展於全國各地均獲消費者喜愛，盛名享譽國際。
四、梅山鄉農村特色
本鄉大部分屬於山地林區，年雨量豐沛，水資源豐富，適合種植多種作物 ，現有高山茶區1,200公頃(烏龍及新品種)，柑桔800公頃，檳榔1,500公頃，竹筍類542公頃，龍眼126公頃，蓮霧140公頃，梅子35公頃，其他有愛玉子，蘭花〈國蘭及蝴蝶蘭〉、甜柿、高山蔗糖、梅山蜜果、李、金針、夏季蔬菜等，並設觀光果提供民眾採果。全鄉山巒起伏高低懸殊，錯綜複雜變化萬千，海拔從90公尺到1,815公尺，高低相差非常大，分丘陵區、淺山區、高山(深山)區，崇山峻嶺地勢陡峭，其間有瀑布飛泉、懸崖峭壁，並有參天古木，在雲霧籠罩下，形成一幅秀麗風景，並在涼爽氣候下孕育了豐富的動植物資源。
有人形容梅山是天時、地利、人和的好地方；因為有很多森林，氣候涼爽謂「天時」，地在高山可種很多高經濟作物謂「地利」，人民純樸，更因鄉內各機關合作無間謂之「人和」。梅山鄉農會農村文化館有2首以孟宗竹雕刻之詩，是對梅山最好的寫照，一首是【梅花飛譽全球、山地收成蓋世】；另一首詩是【梅花撲鼻香、山巒起伏美】甚為別緻，而茶藝教室更吸引廣大愛好茶藝(茶道)人士，每年不定期舉辦茶藝研習班10梯次以上，享受「茶中自有茶中道、道裡更論乾坤高」之樂趣，茶藝教室佈置得古色古香之環境及茶具，顯現高雅悠閒之氣氛。
五、經營方式
組織管理委員會，依職權分公共管理部門、遊客服務部門及產業發展部門，並設主任委員一人，各部門負責人定期開會研商有關事務，並定生活公約、環保公約等，使遊客能有賓至如歸的感覺。.瑞峰、太和地區休閒農場共同經營班，對遊客有親切嚮導解說，介紹山中景觀奇聞及認識植物等，且有民宿可供住宿，瑞峰可容納120人，太和可容納200人；又瑞里為著名觀光風景區有山莊、大飯店，可容納500以上，住宿費較民宿略高，遊客可有多樣性選擇。
服務聯絡電話：休閒農業班
瑞峰：班長--賴坤陽05-2501578；0933588409
太和：班長--許元舜05-2561826；0932832046
梅山農會推廣股：徐嘉鴻05-2622100轉234、239
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