建立於 03 九月 2015
分類：休閒漁業
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凍頂山找茶
凍頂烏龍茶的故鄉～凍頂山，也是海內外人士慕名已久的尋幽之地，凍頂山海拔750公尺，氣候涼爽終年雲霧裊繞，是生產高級優良茶的產地。山上約有百戶人家，部分農家仍留有三合院的古厝，過著純樸的山居生活，真是羨煞多少都市人。從山上您可以鳥瞰整個茶鄉煞是美麗，早晚均有著不同的景致變化，尤其雨過天晴之夜景更可眺望半個東西向的台灣，令人嘆為觀止。「一家炒茶全山香」在製茶的季節整個凍頂山瀰漫著濃濃的茶香，空氣芬芳自然彌足珍貴，只要您願意四處串門子「找茶」，這將是住在茶山的一種樂趣。若全家旅遊還有鹿鼎莊可以提供您陶藝DIY，讓您自由創作並培養親子關係。
茶與音樂共舞
「茶與音樂」是鹿谷茶鄉文化的精髓，基本上是依各種茶的特性，賦予不同的音樂曲目來搭配，讓參與者的心境都能隨著音符的起伏、迴轉、哀怨、淒涼、歡樂、剛強而有所感動，使品飲的那口茶更富有茶味及人性。但人的感覺真是太奇妙了！同樣的茶每個人喝起來的感受都不一樣，更遑論音樂帶給每個人的情境，當然會有相當大的不同感觸，然而這些似乎都已經不重要了。而且這不正就是「茶與音樂」最美妙的地方嗎，只要您用心體會，專心品茶，您會覺得有如置身於世外桃源，人間仙境般的意境，現在的您何不偷得人生半日閒，來一壺茶與音樂吧！
趣味評茶與體驗製茶
休閒農業首重的是能夠體驗當地的文化特色，因此我們的活動融入相當自然的體驗如「趣味評茶」，這是考驗您評茶的功力，和學習如何認識茶葉的最佳機會。首先由指導員現場解說及教您如何品評，接著將5種不同的茶泡成10桶，由您來連連看，將相同的兩樣茶配成對，趣味十足達到真正寓教於樂的效果。「竹童玩、竹編製作」由指導老師引導參加人員，DIY製作竹蠶及竹燈籠，所有遊客彷彿都回到童年般的盡興。「製茶體驗」從採茶、日光萎凋、浪菁、炒茶、揉捻、烘焙，讓您親自一展身手，體驗製茶箇中滋味，也分享自己辛苦的成果。
木屋夜宿 螢遊鹿谷
為了使休閒農業的套裝旅遊更趨完整，農會設有休憩中心包含小木屋及竹屋，屋旁小橋流水詩情畫意。從4月到6月夜晚滿山遍野一閃一閃亮晶晶，螢火蟲帶您走入夢鄉，猶如進入童話世界般的美麗。鹿谷鄉的美除了上述各項體驗活動之外，還有鳳凰谷天然鳥園生態之旅、溪頭遊樂區森林浴，由解說志工清楚且感性的一一介紹鳥類及森林的生態，使休閒農業成為頗具教育意味的知性之旅。到了冬季竹筍尋寶也是鹿谷鄉一項寶貴的生態資源，由於冬筍是生長在地底下，不是行家是不容易找得到的，發現時的驚喜會讓您震撼不已，終身難忘。
其實鹿谷鄉可參觀、體驗的景點還很多，如河川魚蝦保護區，文化古蹟，山芹菜、良質米、凍頂茶、冬筍等農特產區，及正在興建的攔河堰景觀休憩區等，所以如何結合產業文化，發展休閒農業，帶動地方經濟，是目前農會正積極推動的方向。休閒農業所要求的目標，是如何能帶給參與者真正發自內心的感動，而非只是將活動辦得熱鬧而已。能否讓休閒農業永續經營，品質將是最大的挑戰，也是最有效的利器，鹿谷鄉農會秉持著這個目標，一步一腳印相信參加過的人都必然有著相同的感受，您的參與是鹿谷鄉未來發展的最大鼓勵，鹿谷鄉的大門永遠為您敞開。
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