建立於 04 八月 2015
分類：中國漁業新聞
出處：新京報
興致勃勃從網上訂購蔬果、海鮮等生鮮食品，卻發現冰袋已化，水果、海鮮壞了一大半。類似的情景很多消費者都遭遇過。
以本來生活、天天果園、中糧我買網為代表的生鮮電商平台正逐步加大擴張步伐。而網購生鮮逐漸成為一種消費趨勢，背後的冷鏈配送卻成為最大的掣肘因素。
新京報記者近日在北京、上海兩地走訪調查生鮮電商配送，發現外包第三方物流配送的專業度和質量良莠不齊，各大生鮮電商喊出的“全程冷鏈”，到最後一公里的配送卻成為了“冰塊冷鏈”，存在著“斷鍊”、超出保鮮溫度等問題。部分配送站點甚至捨棄了冰塊保溫，直接高溫下配送冷鮮食品。
專家指出，大多數食品電商推行的冷鏈配送，只能稱為“偽冷鏈”。簡易的冰塊配送，很難將溫度維持在穩定狀態下，尤其高溫中，冰塊很容易升溫融化，導致產品不新鮮甚至腐敗。而背後凸顯的，是冷鏈配送資源和標準缺乏的多重問題。
創意攝影/新京報記者 王遠征