在中洋集團邂逅“長江三鮮” 萬變不離其“鮮”

中國水產養殖網　　出處：中新網江蘇

(記者葛勇通訊員林春芳)江蘇中洋集團2017年“譽滿天下，'魚'您同行”——“中洋河豚”、“中洋魚天下”巡迴產品發布會首站於6月28日在上海舉行。
此次新品發布會圍繞“四全”帶來一場視覺盛宴，即全品類生態魚類產品專家、全產業鏈生態魚類先驅、全程可追溯的品牌水產品以及全國生態魚類第一品牌。記者在現場了解到，近年來，中洋集團致力於打造“中洋魚天下”生態魚類公司，以提供最生態、健康、美味的各類魚類相關產品為企業追求，率先在行業中提出零毒素、零污染、零藥殘的“三零”質量理念。據悉，此次發布的新品主要包括中洋河豚加工品、中洋河豚一品鮮、中洋河豚餃子、中洋河豚餛飩、中洋生態牛蛙、中洋生態龍蝦、中洋鱘魚魚圓、中洋龍斑紋等。
相關負責人告訴記者，中洋河豚加工品是利用其液氮超低溫速凍機經過液氮超低溫速凍的核心工藝來保證河豚萬變不離其“鮮”；“中洋河豚一品鮮”利用液氮速凍機和自動等距切割機設備經過等距切割和液氮超低溫速凍的核心工藝製作過程來確保其賣相精良、原汁原味；“中洋河豚餃子”則是利用自動餃子機和液氮速凍機經過魚肉分割、餃子成型以及液氮超低溫速凍等程序來確保餃子的個大飽滿、味道鮮美；“中洋河豚餛飩”利用液氮速凍機通過魚肉分割、手工成型和液氮超低溫速凍等程序為所有消費者奉上純手工精製、貨真價實的河豚餛飩；身為“中洋八道菜”之一的白汁中洋河豚不僅有乳汁般的湯汁、晶瑩的魚皮，而且香嫩的魚肉入口即化十分嫩滑；同樣身為“中洋八道菜”之一的中洋鱘魚魚圓原料則是取自中洋現代漁業科技產業園養殖的 魚，經中洋生態魚類加工中心精心加工而成，經液氮超低溫鎖鮮速凍技術，保留食材的鮮嫩。
“中洋魚天下”發掘了生態魚類從科研、開發、種質資源、人工繁殖、生態化養殖、飼料營養、精深加工、高附加值產品開發、冷鏈物流、多元市場、珍稀魚類美食體驗、珍稀魚類休閒旅遊以及魚類生物工程全產業鏈。用“在適合的地方養適合的魚”的生態理念，“中洋魚天下”佈局全國養殖基地，主要經營種類為海、淡水產品，產品形態有鮮活品、保鮮品、速凍品等。目前，“中洋魚天下”已成為同行業內全品類生態魚類產品專家、全產業鏈生態魚類先驅。
“未來的發展戰略將深耕上海，遞進輻射全國，拓展海外市場，在開設示範店、發展加盟店的同時，擴大酒店直供，進駐城鄉超市，全面進軍都市大型社區農貿市場，以及企業、高校、軍營團餐直供。”中洋集團董事長錢曉明表示，他們將來在規範化運營下進入資本市場，通過產業和資本的結合實現跨越發展將農業板塊單獨上市，成為中國第一家上市的魚類食材產品經營企業。(完)