建立於 01 四月 2016
分類：中國漁業新聞
出處：上海東方水產市場
一、市場基本交易情況
通過對市場主要水產品價格監測顯示，3月份市場主要水產品加權平均價為45.2元/公斤，較上月下跌了2.75%。其中：主要冰鮮海水魚平均價格為42.6元/公斤，較上月下跌了1.87%；主要冷凍海水魚平均價格為38.93元/公斤，較上月下跌了0.58%；主要活鮮魚平均價格為54.07元/公斤，較上月下跌了5.23%。
二、市場交易主要特點
1、從冰鮮水產品交易來看：三月份，冰鮮海水魚中經濟魚類(如鯧魚、中大帶魚)越來越少，而作為市民喜愛的暖性中上層魚類鳓魚本月到貨量較為集中，貨源充足且價格相對便宜，最低時賣到了5元-7.5元/500克。到月底時，因受貨源因素影響，帶魚、小黃魚等主要經濟魚類價格有些上漲，但幅度不大。每年三月本來都是品嚐第一鮮?刀魚的大好時光，今年也不例外，三月份在市場上批發和零售刀魚的攤位有十來家。據老闆介紹，我們市場的地段有些偏，價格太高的銷售情況不好，就是像他賣最高價格650元/500克的刀魚也少人問津,稍小一點的還有些人買。從總體上看,今年刀魚的總體價格要高於去年同期，其中2兩以上的要上漲150元左右/500克。市場上今年刀魚的總體上價格為，規格在50-60克左右的刀魚賣到130元/500克，規格在60-75克的刀魚賣到150元/500克，規格在75-100克的刀魚賣到320元/500克，規格在105-110克刀魚賣到650元/500克。
2、從冷凍水產品交易來看：進入三月，凍品銷售雖然有所有所回暖，但從市場經銷商反映的情況看，總體情況並不樂觀，從凍品的價格來說，變化不是最大。從主要冷凍水產品價格來說，規格為200-300克的帶魚賣到80元/箱（12斤）、規格為300-400克的帶魚賣到140元/箱（12斤）、規格為400 -500克的帶魚賣到180元/箱（12斤）；規格為60-80克的帶魚賣到40元/箱（6斤）、規格為80-100克的帶魚賣到55元/箱（ 6斤）、規格為100-150克的帶魚賣到75-80元/箱（6斤）、規格為150-200克的帶魚賣到100元/箱（6斤）；規格為80-100克的帶魚賣到50元/箱（6斤）、規格為100-150克的帶魚賣到65元/箱（6斤）、規格為150-200克的帶魚賣到80-90元/箱（6斤）、規格為200-300克的帶魚賣到110元/箱（6斤）、規格為300-400克的帶魚賣到140元/箱（6斤）、規格為400-500克的帶魚賣到140元/箱（6斤）。
3、從活鮮水產品交易來看：進入三月份，活鮮水產品價格整體呈現一個穩中有降的趨勢，據市場經銷商介紹，此輪活鮮水產品下跌既是季節性正常波動，又是近期市場供求關係變化的價值反映。一是目前淡水魚正處於捕撈旺季，供應量充足;二是當前氣溫不高，淡水魚的出塘量開始增多，而低氣溫對魚類的運輸和儲存較為有利，成本相應減少，價格相應回落。同時，淡水魚養殖戶集中出塘出售，也是拉動淡水魚市場價格下滑的原因之一。其中像鯔魚、?魚、黑魚、河鰻、鱸魚、黃鱔等主要活鮮品種與去年同比分別下跌了16.66%、20%、14.28%、12.5%、28.57%、17.24%、9.85%不等。但從3月25日起，除草魚外，淡水魚中的鯿魚、鯽魚、鰱魚等價格漲幅較大，主要因素是春節前，像鯽魚等出貨量大，當前存塘魚量少，新魚還未開始銷售，總體供應量相對減少所致。從市場銷售的主要蝦類品種來看，蝦類產品進入換季階段，價格呈下跌趨勢。河蝦、基圍蝦、羅氏沼蝦、草蝦、白米蝦的價格仍在高位運行。
4、從綜合類（含貝殼類）水產品交易來看：三月份，從貝類水產來說，貝類水產品受季節和氣侯影響，貨源充足，銷售情況基本平穩，價格變化也不是最大。其具體價格為：花蛤賣到3.5-6元/500克，腰蛤賣到20元/500克，白蛤賣到2元-3.5元/500克，蟶子賣到10元-12元/500克，扇貝賣到24元/500克，海瓜子賣到60-80元/500克，香螺賣到20-30元/500克，竹蟶賣到18-24元/500克，蛤蜊賣到9-13元/500克，文蛤賣到3-9元/500克。據老闆介紹，三月份海蜇類水產品的價格基本沒有什麼變化，價格情況為：廣西產的白花(海蜇術語）賣到160元/箱（15斤），丹東產的紅頭賣到120元/桶(3.8斤)，大連野生海蜇頭買到23/500克、35元/500克、50元/500克、60元/500克不等；野生大耳片賣到38/500克、65元/ 500克；大連野生打衣紅皮賣到55元/500克、88元/500克、108元/500克、138元/500克不等；野生海蜇葉片賣到20/500克、28元/ 500克、38元/500克、60元/500克不等。
三、四月份水產品交易趨勢
四、五月間，冰鮮水產品成交量比三月份會有一定上升，成交價格則有小幅波動，以穩中略升趨勢為基本走勢。四月份隨著“五一”小長假的來臨，預計會掀起一波銷售小高潮，水產品價格品種又將掀起一波行情。