建立於 03 八月 2015
分類：國際漁業新聞
出處：參考消息
外媒稱，模樣古怪的象拔蚌雖然實難入得了美國本地食客的法眼，但日前中國取消對美國西海岸貝類產品的進口禁令後，“捉拿”象拔蚌就從美國當地人日常的一種樂趣，瞬間變成了“淘金”的機器。
據英國廣播公司網站7月21日報導，象拔蚌的模樣首先讓人們必須承認，它能有個“帝王蚌”的諢號不是毫無道理。
據說，最大的象拔蚌能達到7.25公斤，但它的象徵意義和入口的美味確是這種海產征服中國人嘴的“獨門武功”。
可能是太好吃了，很多中國的高檔餐館給任何一隻從美國和加拿大進口來的象拔蚌都能標出200英鎊的身價。
一位在北京的食客說：“那滿嘴的太平洋味道、滑爽、柔嫩，還有股甜滋滋的味道。”
回到美國，還真沒幾個美國人聽說過這種模樣怪異的傢伙，即便像拔蚌就產在美國海灘，吃過象拔蚌的美國人就少之又少了。
確實，象拔蚌也上不了美國人的餐桌，超過90%的象拔蚌都空運到了香港和中國其它各地。做象拔蚌的生意實在賺錢，當地捕撈象拔蚌的公司一直也滿足不了中國對象拔蚌的旺盛需求。
華盛頓州的一家名為“泰勒貝類海產”公司的老闆杜威說，搭建象拔蚌的生意花了他25年的時間。
這家從1890年就有的家族企業的老闆表示，是“中國的旺盛需求把象拔蚌的價格給揚起來了”，目前象拔蚌市場的價格“還在走高”。
數字最能說明問題。當地捕撈上來的象拔蚌一磅只賣十個美元，到了中餐館的價格就變成了150美金。在倫敦的高檔中餐館裡，如果你想品嚐這種美味，一隻一公斤重的象拔蚌會賣到200英鎊。
為什麼中國人對象拔蚌這麼樂此不疲呢？
杜威分析說：“至少有一個原因就是因為它長得像男性的陰莖。這麼個性感十足的大傢伙，一定能迷住不少人。”
聽說中國人還認為像拔蚌有壯陽之功效，杜威說：“能在席間上象拔蚌這道菜，還是一種身份的象徵。”
曾幾何時，抓只象拔蚌是美國海邊當地人全家外出時的一個樂趣。現在，杜威說他公司每年出產的318000公斤象拔蚌，有一半都進了美國各城市的亞洲市場。
杜威說：“我跟你說，當你打算拿象拔蚌做道菜，把它在沸水中過一下後，弄掉外表皮後的象拔蚌，就像是個三英尺長的避孕套。”