建立於 17 七月 2015
分類：國際漁業新聞
出處：中國國際漁業博覽會
世界自然基金會(WWF)發表的報告指出，香港地區餐飲業出售的鮮活海產品中，50%以上來自非可持續性資源。NGO對香港地區57家餐廳進行走訪後發現，這些餐廳需要增加來自可持續資源的海產品，同時應加強當地消費者對可持續發展海產品的了解和認識。為此，NGO特意安排推出“可持續海產品推廣周”。
世界自然基金會(WWF)強調，根據糧農組織(FAO)數據顯示，2011年香港居民海產品人均消費量71.2公斤，比全球平均值高出4倍之多。盡管全球部分地區漁業狀況出現下滑，但是香港在海產品行業內扮演著重要的角色。如今，改變消費習慣，提高消費知識，是推動可持續海產品在香港地區發展的重心。
“可持續海產品推廣周”期間，NGO邀請了114家餐廳參與，期間，各餐廳均表示出會支持保護海洋生態系統，並會通過餐廳向消費者傳遞可持續海產品理念。世界自然基金會曾在2007年推出“海產品指南”手冊，2014年推出更新版，該手冊旨在改變消費購買習慣，幫助消費了解和熟知可持續發展資源海產品的概念及產品。