出處:第一食品網
據墨西哥農業、畜牧業、農村發展、漁業和食品部(SAGARPA)公佈的報告顯示,在過去的四年裡,墨西哥蝦產量增長了65.5%,已經成為該國第二重要的海鮮產品。
據這份報告顯示,墨西哥蝦的產量從2013年的127517噸增長到2016年的211096噸。政府對蝦行業也進行了獎勵。
目前,墨西哥是世界第九大蝦生產國。人均蝦年消費量為1.7公斤。