建立於 21 四月 2017
分類：國際漁業新聞
出處：凍品攻略整理
4月10日，俄羅斯狹鱈第一漁季結束，總體表現良好。各漁區總產量共計946100噸，比去年高出5.3%，佔全年配額的49.7%；其中，鄂霍次克海海域產量約為874600噸，完成配額的81.7%，同去年相比增長6.4% 。
根據俄羅斯狹鱈捕撈協會（PCA）公佈的數據，狹鱈加工品產量比重有所變化，總的來說，兩去（去頭去臟）、魚籽等有所增長，原條、魚片等產品比重下降。
冷凍兩去產品產量比重上升，達到422500噸，和去年同期相比增加9%。冷凍兩去狹鱈產量占到俄羅斯狹鱈總捕撈量的44.6%，而原條狹鱈產量下降2000噸，為59900噸。
魚籽產量為32920噸，增幅21.5%。從不同產地來看，鄂霍次克海生產佔多數，為31190噸，其中堪察加半島-千島群島之間海域和西勘察加海域產量16210噸，北鄂霍次克海產量14980噸。
魚片產量也出現下降，為34000噸，降幅5.9%；狹鱈碎肉產量6900噸，減少4.4%；魚肝產量變化不大，本季在1900噸左右；白子產量7100噸，增幅高達63.2% ；魚粉產量下降10%，為33200噸。
俄羅斯狹鱈出口啟動轉型升級，兩去產品比重上升能減輕國內加工廠的成本壓力麼？
從不同產品的產量比重發生變化就能看出，俄羅斯狹鱈出口已經開始轉型升級。原條狹鱈附加值低，此前頗受歐洲市場歡迎的魚片價格持續低迷，為了保障出口企業和本國漁業的利益，俄羅斯開始降低這兩種產品的生產比重。
而全球市場對於兩去產品的需求比較穩定，附加值相對較高，因此產量有所上升。狹鱈魚籽作為一種高營養、高蛋白的食材在日韓市場有一定佔有率，利潤也比較高。
俄羅斯狹鱈出口亟待轉型升級，此前俄羅斯漁業部（Rosrybolovstvo）就計劃啟動激勵機制，將出口重點放在歐盟市場。未來可能會配合歐盟市場的需求生產更多高附加值、精加工的狹鱈產品。
將目光轉回國內狹鱈加工廠。目前，因為俄羅斯兩去狹鱈原料價格偏高，而市場對於加工的二次冷凍魚片價格接受能力有限，國內加工廠承壓。如今兩去原料產量增加，我們看到了俄羅斯方面為穩定狹鱈加工市場做出的行動，希望此舉能不斷推進，最終達到雙贏，即能維護俄狹鱈漁業發展，也能為兩去狹鱈價格降降溫，減輕國內加工廠的成本壓力。