出處:東北新聞網
美國阿拉斯加最吸引人的地方就是能吃到非常鮮美的海產品,特別是肉質粉嫩的鮭魚、細白的鱈魚和超大型的“王蟹”。在阿拉斯加,除了少量貝類,沒有任何一種海產品是人工養殖,全部是野生捕撈,不用擔心飼料中有添加劑。
阿拉斯加州擁有全球最純淨的天然海洋環境,是美國的第一大漁業州,中國已成為阿拉斯加最大的進口國,在國內的許多超市裡都能買到產自阿拉斯加的海產品。
漁業不僅是阿拉斯加的一項經濟來源,也是當地人的一種生活方式。當地人捕魚、吃魚、畫魚,連歌舞也與魚有關,處處體現出人與漁業的密切關系。在這樣的環境下生活,阿拉斯加人在保護環境和魚類方面認識更加深刻。美國唯一個把保護魚類寫入州憲法的地方政府。為了實現可持續發展的原則,阿拉斯加州建立了40多個海洋保護區,其中31個保護區禁止任何商業捕撈或使用深海捕撈漁具。自20世紀70年代以來,該州就實行了“有限入漁”政策,即限制捕撈許可證的發放。無論是捕魚、加工,還是休閑釣魚,都要申請許可和捕撈定額。而且執照絕大多數是發給小型漁船,大型的漁船只有幾十艘。至於外州和外國漁民來該州捕魚,申請許可證更加昂貴。此外,阿拉斯加州還規定,捕獲三文魚的期限只有3個月,拖網等大型捕撈工具禁止使用,這樣就大大限制了捕撈量,從來沒有發生過濫捕現像,使該州30多年來一直保持著充裕的鮭科魚產量。為了保護三文魚資源,州政府每年都嚴密監測三文魚洄游的狀況,先制定出逃逸率(不允許捕獲並保證能回到大海生長的數量),然後以此決定當年的允許捕獲量,一般只占當年魚類總量的1/7~1/8。在捕魚季節,還禁止向河流中傾倒任何東西,以保證魚的絕對無污染。這些做法,在幾十年前是非常超前的。