建立於 24 七月 2015
分類：漁業新聞
迎接夏日鮮食大戰，高雄海味再出擊。趁鮮推出全家便利商店鮮食新產品「佃煮小卷飯糰」及「巧達海鮮白醬焗麵」，不懼炎炎夏日，全家高雄海味鮮食系列，讓您海味一夏。
高雄市政府海洋局代理局長柯尚余表示，為推廣高雄海味及高雄五寶-鮪魚、魷魚、秋刀魚、虱目魚及石斑魚等產品，廣為行銷高雄漁產品，高雄市政府海洋局不遺餘力，除了積極建構水產標章品牌，推動高雄海味及高雄水產標章業者網絡合作模式，更以整合高雄海味產品，提升高雄優質產品能見度為目標，拓展產值的提升。因此，自去年與全家便利商店合作，海洋局透過建立媒合橋樑機制，透過全家全台門市通路及預購管道，提供消費者品嚐及購買高雄海味產品的機會，共創消費者與漁民的雙贏局面。
透過合作機制，全家配合高雄魚獲物產季研發高雄海味商品，近期新品推出「佃煮小卷飯糰」，採用高雄梓官區漁會提供的現撈小卷，以滷汁細火慢燉入味，足量放入二隻小卷，搭配醬油炊飯，豪氣登場，此次首選小卷乃採用海洋局媒合高雄在地廠商-得意中華公司所精心滷製，該公司乃是從滷味攤著手起家，後期轉型以鐵蛋成名，自創「頑皮鐵蛋」品牌，並且進一步透過真空包裝、高溫殺菌方法，讓鐵蛋和滷製品不必含防腐劑、即可保存一年，亦即俗稱「軟罐頭」，此項技術至今在國內領先業界，也因為奠定了得意中華鐵蛋和滷味行銷至世界各地的重要利基，也因為滷味技術了得，讓高雄海味佃煮小卷飯糰海味備增。
另外，「巧達海鮮白醬焗麵」，以義大利麵料理是國人最愛異國料理，採用高雄海味-魷魚，搭配香濃的白醬，淋在口感Q彈的筆管義大利麵，品嚐的每口都是香濃奶香及海味。也因應夏日正值魷魚產季，且魷魚高營養高蛋白，卻是低脂肪和低熱量特性，讓魷魚入菜營養兼具健康無負擔，並料理方式多元，繼先前全家因應魷魚季首發的「鍋塌三鮮燴飯」及「玉子海鮮沙拉」等魷魚料理，此次再推出「巧達海鮮白醬焗麵」，正是國人品嚐魷魚料理的好時機。即日起，「巧達海鮮白醬焗麵」及「佃煮小卷飯糰」全家鮮食新品上市，中南部地區限定，嚐鮮趁快。
