建立於 26 六月 2015
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青鱗魚創意料理競賽即日起開放報名囉!
【新北市訊】為了推廣金山傳統蹦火仔漁業的特產－青鱗魚，新北市政府農業局辦理「2015金山蹦火仔-青鱗魚創意料理競賽」，前5名皆可獲得豐厚獎金或獎品，第1名更有獎金8千元獎勵，活動報名自即日起至6月30日止，歡迎有興趣的餐飲系學生們一同來參與盛會。
農業局長廖榮清表示，本次比賽廣邀全台各高中職、大專院校餐飲相關科系之學生參與，採用青鱗魚作為主食材，透過學生創意發想，創造出多樣化的料理，以專業料理知能，呈現創意、美味兼具的青鱗魚美食料理，讓民眾認識青鱗魚的美味，也希望能藉此帶動產業發展，提升青鱗魚經濟價值。
「2015金山蹦火仔-青鱗魚創意料理競賽」初賽，7月9日將在醒吾科技大學舉行，由專業評審老師組成評審團，報名學生現場料理比試廚藝，再由專業評審老師選出優選5組進入決賽，而決賽日期搭配「金山蹦火仔港邊展演活動」，於7月18日在金山區漁會舉行，由優選的5組學生，以現場料理方式，透過百位民眾試吃評比與評審老師的專業分數，評選出金廚獎1名(獎金8000元)、銀廚獎1名(獎金5000元)、銅廚獎1名(獎金2000元)及優選2名(精美禮品1份)。民眾也可藉由現場觀賞學生的專業料理技巧，了解青鱗魚的料理方法，而且只要參加試吃評比活動，還有機會抽獎喔 !
詳細報名及比賽內容，可上2015金山蹦火仔活動官網(www.2015金山蹦火仔.com)或官方粉絲團(新北漁樂快爆)查詢。
資料詳洽：
漁業及漁港事業管理處 盧韻如、黃盈瑋
電話：02-89526055轉140、147；0912-369462、0988-755032
漁業及漁港事業管理處新聞連絡人 余俊欣 技正
電話：02-89526055轉168；0978-302278