建立於 04 九月 2015
分類：海鮮食譜
材料：鱒魚1條、家常豆腐1/2盒、薑6片、蔥末2支
調味料：鹽1茶匙、米酒2湯匙、柴魚醬油3湯匙、高湯200CC
作法：
1、鱒魚處理後切斜刀成2段；豆腐切丁備用。
2、鱒魚加入薑、鹽及米酒醃15分鐘備用。
3、混合柴魚醬油及高湯淋於作法2上，與豆腐丁入蒸籠以大火蒸6分鐘後，撒上蔥末即可。
營養成份：
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熱量
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蛋白質
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脂肪
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醣類
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704kcal
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136.6g
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14.7g
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6.3g
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